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安化茯磚茶有哪些特點呢,看完本篇文章你就明白了

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-09-26 10:38:49【

        安化茯磚茶有哪些特點呢?安化茯磚茶以安化黑毛茶為原料,經(jīng)過篩分、拼配、渥堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。


      按照品質(zhì)分為超級茯磚、特制茯磚、普通茯磚等三個等級;按照壓制方式有:手工壓制茯磚茶、機械壓制茯磚茶。超級茯磚采用一級以上安化黑毛茶原料壓制生產(chǎn),外形規(guī)格不受限制;特制茯磚采用二、三級安化黑毛茶原料壓制生產(chǎn);普通茯磚采用四級安化黑毛茶及級外茶原料壓制生產(chǎn)。

茯磚茶湯2


茯磚茶內(nèi)的“金花”學名稱為冠突散囊菌,內(nèi)含豐富的營養(yǎng)素,對人體極為有益,金花越茂盛,則品質(zhì)越佳,干嗅有黃花清香。


茯磚茶的感官品質(zhì)

規(guī)  格

外   形

湯 色

香 氣

滋 味

葉  底

超級

茯磚茶

松緊適宜,發(fā)花茂盛,外形規(guī)格一致。

紅黃

菌花香、純正

醇厚

黃褐,尚嫩,葉片尚勻整

特制

茯磚茶

磚面平整,邊角分明,厚薄基本一致,松緊適度,發(fā)花普遍茂盛。

橙紅

純正、菌花香

醇和

黃褐,葉片尚完整,顯梗

普通

茯磚茶

磚面平整,邊角分明,厚薄基本一致,松緊適度,發(fā)花

普遍茂盛。

橙黃

純正、有菌花香

醇和或純和

棕褐或黃褐,顯梗


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