安化黑茶曾經(jīng)在歷史上享有盛譽，因其產(chǎn)地湖南安化縣而得名。據(jù)史料記載早在唐代其前身的“渠江薄片”便被列為朝廷貢品，至明嘉靖年間正式創(chuàng)制定型為如今的安化黑茶，自古有中國黑茶始祖之稱，那安化黑茶頭道茶能喝嗎？相關(guān)的介紹如下！

安化黑茶要洗茶

要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經(jīng)過以下的醒茶步驟，都可以迅速將品質(zhì)提升到一個更高的水準。

安化黑茶洗茶的優(yōu)勢

1、提升茶葉溫度

第一次沖泡的目的是為了提升茶葉的溫度，為下一泡正式品飲時茶葉香氣充分出現(xiàn)做準備，也就是常說的激發(fā)出香氣。

2、潤茶

將茶放入干燥的紫砂壺中，通過用沸水淋壺“復(fù)焙”，使得其香氣能夠更好的溢散出來。

3、醒茶

黑茶的特征在于“越陳越香”，須經(jīng)歷較為劇烈的沸水沖泡過程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味兒，而緊壓磚茶還要經(jīng)過烹煮。

安化黑茶怎么洗茶

1、洗茶”只能“洗”3秒

第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據(jù)有關(guān)實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出，所以，“洗茶”只能“洗”3秒，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。

2、怎么洗

將適量的黑茶放在杯子中，然后將適量的的開水倒進杯子里，這個步驟就和平時泡茶是一樣的，三秒后出湯倒掉，繼續(xù)沖泡即可。

綜上所述，在喝安化黑茶的過程需要洗茶的喔！所以一般來說安化黑茶頭道茶是不喝的。更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《安化黑茶哪一泡比較好喝？安化黑茶解析！》