安化黑茶天尖茶是用一級(jí)黑毛茶壓制而成,外形色澤烏潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清香,滋味濃厚,湯色橙黃,葉底黃褐。安化黑茶成品有“三尖”之說(shuō),即天尖、貢尖、生尖,歷史上皆為安化黑茶之上品,其中以天尖為最好。天尖采用谷雨時(shí)節(jié)鮮葉加工而成,歷史上主要供皇室階層飲用,是西北地區(qū)的貴族飲品。清道光年間(1825年前后),被列為貢品。今天小編就來(lái)為大家介紹這一茶中貴族天尖茶。
安化天尖黑茶屬于后發(fā)酵茶,其獨(dú)特的加工過(guò)程,尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效,其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝,降血脂,降血壓,提高機(jī)體免疫力。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:安化黑茶中的多酚類,茶多糖類,氨基酸生物堿類和無(wú)機(jī)元素都對(duì)人體具有保健功能;能健胃消食,消除油膩,養(yǎng)護(hù)肝臟,幫助醒酒,解除酒毒,非常適合快節(jié)奏下的餐飲,休閑使用,
非傳統(tǒng)安化黑茶的磚塊型,取茶方便,沖泡簡(jiǎn)單。本品原料較傳統(tǒng)安化黑茶細(xì)嫩,茶葉條形完整,蘊(yùn)含獨(dú)特的火培香味,飲用口感醇厚柔滑,有回甘。
安化黑茶,古絲綢路上的“神秘之茶”。它的神秘在于
“神秘環(huán)境”——安化是世界奇觀、距今六億年奇石——冰磧巖全球85%的集中地,是北緯優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶。
“神秘茶樹”——安化云臺(tái)山野茶大葉茶種,是極為罕見(jiàn)的原始優(yōu)良品系,是茶樹育種的寶貴遺傳資源。
“神秘工藝”——被列為國(guó)家機(jī)密,早些年日本人、韓國(guó)人竊取其技術(shù)未果。
“神秘金花”——在千年靈芝上偶爾發(fā)現(xiàn)過(guò),黃色顆粒,茯茶特有的益生菌種,茶行業(yè)唯一列為二級(jí)機(jī)密保護(hù)菌種。
“神奇功效”——具有消食去膩、降脂減肥、降三高、養(yǎng)胃護(hù)肝、提高人體免疫力等功效,被譽(yù)為韓國(guó)人的瘦身茶,日本人的美容茶,西方人的神秘之藥,邊疆牧民的生命之飲。
品飲方法
1、茶具的搭配:沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳,便于觀賞湯色。
2、用水選擇
水質(zhì):泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。
水溫:水溫要高,一般用1 0 0度沸水沖泡;也可用沸水潤(rùn)茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。
茶水比例:天尖茶茶水比為1:30左右,
3、沖泡方法:沖泡黑茶時(shí),較嫩的茶多透少悶,粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲。
以上就是小編為大家總結(jié)的茶中貴族安化黑茶天尖茶的一些資訊。更多安化黑茶資訊歡迎閱讀《如何選擇優(yōu)質(zhì)的安化黑茶[干貨分享]》。