安化黑茶怎么儲(chǔ)存?“酒喝陳品,茶喝藏品”,對(duì)于茶友來(lái)說(shuō),家里自會(huì)多備一些藏品以供上賓飲用,有些茶宜喝新,如綠茶,有些茶宜喝陳,如安化黑茶,茶味香郁隨存放時(shí)間的久遠(yuǎn)而愈發(fā)濃厚,當(dāng)然,存放安化黑茶一定要注意方法,且有一些注意事項(xiàng)要完美規(guī)避,反之,則會(huì)影響安化黑茶的口感。那么今天安化黑茶就帶大家來(lái)了解一下!
1、保持存放地點(diǎn)的良好通風(fēng)性;
安化黑茶同涇水金花黑茶一樣,屬于發(fā)酵茶,菌類生長(zhǎng)需要一定的通風(fēng)性,且通風(fēng)有助于黑茶的自然氧化度,而適當(dāng)吸收空氣中的水分可加速茶體的濕熱氧化過(guò)程,為微生物的代謝提供水分和氧氣。
2、切忌放在潮濕的地方;
存放安化黑茶,一定不要放在潮濕的地方,存放地點(diǎn)空氣濕度在60%以上之時(shí),應(yīng)定期抽濕或勤開門窗通風(fēng),避免因空氣潮濕而導(dǎo)致安化黑茶發(fā)霉。安化黑茶的霉變會(huì)嚴(yán)重影響口感。
3、避免與油漆、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味等
有強(qiáng)烈異味的物質(zhì)存放一室。由于安化黑茶具有極強(qiáng)的吸附性,不可與有異味的物質(zhì)放在一起。
4、適當(dāng)學(xué)會(huì)晾曬
每年夏季陽(yáng)光溫度強(qiáng)烈之時(shí),將安化黑茶放置在通風(fēng)口上晾曬3-7天,注意避免陽(yáng)光的直射。日曬會(huì)使得茶品急速氧化,產(chǎn)生日曬味等不好的化學(xué)成分。
5、經(jīng)常檢查包裝完整性,避免包裝破損
安化黑茶屬于緊壓茶,因此嚴(yán)禁水浸或摔拋,外形或包裝破損都會(huì)影響其保藏價(jià)值。
茶友愛(ài)茶,藏茶有道,簡(jiǎn)單為大家介紹幾種儲(chǔ)存安化黑茶的常用方法,以供茶友選擇:
第一招:陶瓷壇儲(chǔ)存法
用陶瓷壇儲(chǔ)存安化黑茶,用以保持茶葉的鮮嫩,防止變質(zhì)。
安化黑茶放入陶瓷壇之前要用牛皮紙把茶葉分別包好,分置在壇的四周,在壇中間擺放一個(gè)石灰袋,再在上面放茶葉包,等茶葉裝滿后,再用棉花蓋緊。石灰可以吸收濕氣,能使茶葉保持干燥不受潮,儲(chǔ)存的效果很好,茶葉的保質(zhì)時(shí)間可以延長(zhǎng)。
第二招:鐵罐儲(chǔ)存法
在一般的茶葉市場(chǎng)上都可以買到鐵罐,鐵罐在質(zhì)地上沒(méi)有什么區(qū)別,可以選擇喜愛(ài)的造型。在用鐵罐儲(chǔ)存前,首先要檢查下罐身與罐蓋得密封性,如果漏氣則不可以使用。如果鐵罐沒(méi)有問(wèn)題,可以將干燥的安化黑茶裝入,將鐵罐密封嚴(yán)實(shí)。需要注意的是,雖然此方法簡(jiǎn)單易行,但只適宜短期儲(chǔ)存,不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
第三招:玻璃瓶?jī)?chǔ)存法
將安化黑茶儲(chǔ)存在玻璃瓶中,以保持茶葉的鮮嫩,防止茶葉變質(zhì),這種方法很常見,一般家庭中經(jīng)常采用這種方法,既簡(jiǎn)單又實(shí)用。
玻璃瓶要選擇有色、清潔、干燥的。玻璃瓶準(zhǔn)備好后,將安化黑茶裝入瓶子至七、八成滿即可,然后用一團(tuán)干凈無(wú)味的紙團(tuán)塞緊瓶口,再將瓶口擰緊。如果能用蠟或者玻璃膏封住瓶口,儲(chǔ)存效果會(huì)更好。
第四招:食品袋儲(chǔ)存法
指用食品塑料袋儲(chǔ)存茶葉的方法。先準(zhǔn)備一些潔凈沒(méi)有異味的白紙、牛皮紙,沒(méi)有空隙的塑料袋。用白紙將茶葉包好,再包上一張牛皮紙,接著裝入塑料食品袋,然后用手輕輕擠壓,將袋中的空氣排出,用細(xì)繩子將袋口捆緊,然后再將另一只塑料食品袋套在第一只袋子外面,和第一個(gè)袋子用同樣的方法將空氣擠出,再用細(xì)繩子把袋口扎緊。然后將安化黑茶放入干燥無(wú)味、密閉性好的鐵筒中即可。
第五招:木炭密封儲(chǔ)存法
利用木炭的吸潮性來(lái)儲(chǔ)存安化黑茶的方法。首先,要將木炭處理一下,將木炭放入火盆中燒起來(lái),然后用鐵鍋立即覆蓋上,將火熄滅,然后將木炭晾干后,用干凈的白布把木炭包起來(lái);將茶葉分包裹好,放入瓦缸或小口鐵箱中,然后將包裹好的木炭放入。
安化黑茶因產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)而成為黑茶中的一大分支,也正因安化產(chǎn)的茶品質(zhì)優(yōu)良,涇陽(yáng)茯磚茶多是選用安化黑茶作為基茶,其中較為熟知的便是涇水金花茯磚茶,無(wú)論是茯磚黑茶,還是安化黑茶,其保存方法大致相同,拿涇陽(yáng)茯茶涇水金花的保存方法來(lái)說(shuō),綜上所述,想必大家已經(jīng)有所了解,更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《長(zhǎng)期喝安化黑茶的五大好處是什么?看完本篇文章你就知道了!》