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你還在研究湖南黑茶?大概這就是最精致的湖南黑茶

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-10-25 11:24:16【

湖南黑茶成品有“三尖”、“四磚”、“花卷“系列與之稱。湖南省白沙溪茶廠的生產(chǎn)歷史最為悠久,品種最為齊全,“四磚”即:黑磚、花磚、青磚和茯磚。“三尖”指湘尖一號、湘尖二號、湘尖三號即“天尖”、“貢尖”、“生尖”。接下來香木海小編帶大家看看最精致的湖南黑茶。 

湖南黑茶

黑茶原料相對比較粗老,這大概是大多數(shù)人最初對黑茶的印象了。不管是大眾皆宜的茯磚,還是適合收藏的千兩,還是我們送人的禮品茶,有那么少部分的茶友或許覺得湖南黑茶含梗的原因總是顏值差一點。

當(dāng)然湖南黑茶含梗是正常的,而且國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告(2010年第29號)中關(guān)于安化黑茶的含梗量還有明確的規(guī)定。

而有那么一種湖南黑茶,原料等級高,加工精細,擁有其他黑茶給不了的精致,不管是自己喝或者送禮,從里到外精致而優(yōu)雅,這便是——渠江薄片。

渠江薄片,源于秦、興于唐,盛于宋,

明清兩朝貢茶,至今已享譽千年。

渠江薄片也加工最為精致的,除了傳統(tǒng)的黑茶制作工藝,最主要的是采用了兩蒸兩制冷渥堆后,壓制成古銅幣。第一次壓制出來還只是毛茶,需要放置1年以上的時間,做第二次出成品。而今天茶葉旦品鑒的這款奉家紫色風(fēng)情渠江薄片,便是放置了兩年才壓制成了薄片。

01

觀其外形

形如古銅幣狀,厚薄均勻,裝在精致的環(huán)保馬口鐵罐里,單個獨立包裝,一枚一泡,天尖原料,色澤亮潤,聞之干茶即芳香四溢。

02

察其湯色

因壓制年份較新且薄片是緊壓茶轉(zhuǎn)化慢,湯色橙偏深,亮而稍微不透。茶香舒適濃郁,帶花香、甜香,棗香綿厚,泡到后面湯色漸亮,茶香依舊濃郁舒適微出藥香,齒頰留香。

03

口感香醇

經(jīng)過兩年陳化壓制,具備越陳越醇的特色,茶湯滋味濃厚醇和,沖泡得濃了些有微澀但能化去,生津回甘富有層次感,口腔舒適飽滿,獨有糯香。第5、6道過后,滋味變得愈發(fā)甘醇甜潤,茶味依舊,10道過后,口感愈發(fā)醇正綿柔。

04

葉底細嫩

沖泡后的茶底,色澤烏潤油亮,含梗少,褐帶青,看得出原料非常細嫩柔軟。

湖南黑茶

以上就是香木海小編為大家分享的湖南黑茶,湖南黑茶不僅是六大名茶,也是非常好的養(yǎng)生之茶,喜歡喝茶的朋友可以多了解了解,希望對大家有所幫助,對黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關(guān)于黑茶的資訊《安化黑茶制茶工藝傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合[歷史演變]》。

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