我們都知道茶有保健功效,但是前提是你泡茶的方法是正確的,茶葉沖泡的方法正確,你才能沖泡出茶葉的原滋原味來,同時還能達到保健的功效。如果泡茶的方法不對,很可能會破壞茶的功效,而且茶的味道也會不好,那么泡茶主要會犯哪幾個錯誤呢?我們一起來看看!今天安化黑茶就帶大家來了解一下!
一、用手抓取茶葉
抓茶葉其實是一個小的細節(jié),可能很多人都沒有注意到,其實這是泡茶的過程中一個常見的錯誤。我們的手上有很多的細菌,直接用手抓茶葉的話,茶葉會沾上細菌或者微生物。
抓茶葉的時候手觸碰到的茶葉,即使你沒有取出來,但已經(jīng)沾上了細菌,這就會改變茶葉的儲存環(huán)境,會不利于茶葉的保存。
所以說,我們在取茶葉的時候,最好用茶則,避免用手直接接觸茶葉。
二、所有茶葉都用沸水沖泡
泡茶的這幾個誤區(qū),你踩中了嗎?
茶葉的種類繁多,茶性也不相同,所以說泡茶的時候的水溫也是要因茶而異的,甚至同一種類但是不同級別的茶在泡的時候的水溫標(biāo)準(zhǔn)也是要不一樣的。
一般來說,我們在泡茶的時候,越粗老的茶葉應(yīng)該用越高水溫的水來沖泡。比如說烏龍茶和普洱茶,就是比較粗老的茶,這些茶要用100度的沸水來沖泡,而綠茶的芽葉比較嫩,用80度左右的水來沖泡就足夠了。
三、長時間浸泡茶葉
一般來說,普洱茶浸泡10~20分鐘左右茶中80%的有益物質(zhì)就已經(jīng)滲出來了,如果長時間浸泡茶葉的話,茶葉里面的鞣酸、茶多酚、茶堿等大量滲出,茶水會苦澀難喝。
四、用保溫杯泡茶
保溫杯雖然能將茶水的溫度保持下來,但是長時間的高溫浸泡,會使茶水中的有效成分流失,茶香也會減少,而且會增加茶水的苦澀味。
五、泡濃茶
一杯濃度適中的茶水只需要10克左右的茶葉,但是很多人喜歡喝濃茶,茶水太濃的話,會浸出過多的咖啡因和鞣酸,對腸胃的刺激會很大,會在腸胃留下疾病的隱患。
茶本來是有益于身體的,是世界三大飲料之一,但是泡茶的方法不對的話,不僅茶水的養(yǎng)生功能會流失,還會產(chǎn)生副作用,所以說愛喝茶的人泡茶一定要多多注意了。綜上所訴,想必大家已經(jīng)有所了解,更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《酸性體質(zhì)的人可以喝安化黑茶嗎?》