加盟咨詢

茗海存誠(chéng),香木海請(qǐng)您喝上一杯好茶

在線商城

安化黑茶官方網(wǎng)站

加盟香木海高端黑茶

共享健康財(cái)富

首頁(yè) 行業(yè)動(dòng)態(tài)

安化黑茶廠家小知識(shí)分享(一):茶只是茶而不是藥

2017-09-19 21:05:03 

有很多人認(rèn)為“茶能夠當(dāng)做藥,治療一些疾病,因此就不斷的喝茶”。安化黑茶廠家小編特意告訴下大家“茶只是茶而不是藥”,下面,我們就一起往下了解下,為什么不能把茶當(dāng)做藥去使用!

安化黑茶

唐朝醫(yī)藥家陳藏器的《草本拾遺》記有“百藥為各病之藥,茶為萬(wàn)病之藥”。李時(shí)珍《本草綱目》記有:“葉味苦甘,微寒無(wú)毒,主治瘺瘡、利小便、去疾熱、止渴、令人少眠,有力悅志,下氣消食”等功效。并有人總結(jié)茶有二十四功效。但茶只是茶,有病還是尋醫(yī)問(wèn)藥,茶只是飲料,不能當(dāng)藥喝。然而常喝茶,按照自已的身體情況和習(xí)慣,科學(xué)地、有目的地選飲自己喜愛(ài)的茶,能起到預(yù)防某些疾病的功效。

近年我們?cè)谧骱诓鑼?duì)人體健康方面的測(cè)驗(yàn),包括藥物適量篩選和醫(yī)學(xué)動(dòng)物試驗(yàn),把全國(guó)各地黑茶作對(duì)比,發(fā)現(xiàn)所有的黑茶幾乎都有降低由高脂誘導(dǎo)的增加體重的趨勢(shì)。并使其不同程度的降低高脂飼養(yǎng)的誘導(dǎo)的白脂總膽固醇和甘油三(研究報(bào)告,年底可望公布)據(jù)眾多的消費(fèi)者反映,長(zhǎng)期飲用黑茶,體重得到有效的控制,血脂、血糖有防降低。

盡管科學(xué)實(shí)驗(yàn)和人群調(diào)查黑茶有這些作用。然而患有高血脂、高血糖病的同志,不可只飲黑茶而不吃降脂降糖的藥物。比如說(shuō),有位血脂、血糖略高的同志,三年來(lái)停吃舒降之和消渦九,改飲黑茶,TC(血清總膽固醇)、TG(甘油三脂)等血象指標(biāo)得到很好的控制。

我們研究團(tuán)隊(duì),正在研究黑茶中究竟是哪些物質(zhì)具有如此神奇的作用。盡管動(dòng)用了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的設(shè)備和最具實(shí)力的研究機(jī)構(gòu),協(xié)同攻關(guān),但目前尚未有明確的結(jié)果。當(dāng)今對(duì)黑茶生能功能的研究只其然而不知其所以然的階段。

2渥堆堆積下的謎團(tuán)

黑毛茶的一級(jí)、相當(dāng)工夫紅毛茶三級(jí)的嫩度原料相對(duì)粗老,我們通常飲用的黑茶緊化茶(磚茶)一般只黑毛茶二、三級(jí)原料,葉大梗粗內(nèi)含茶葉有效成分相對(duì)較少。

然而何以具有如此神奇的功效呢?其中最大的謎團(tuán)在于渥堆工序。鮮葉殺青后趁熱揉捻,不解塊再趁熱成團(tuán)堆積發(fā)酵、稱之渥堆。812小時(shí)后散熱復(fù)揉再以火焙烘干。

黑茶則以殺青、揉捻、曬干的炒青茶,通過(guò)再難待發(fā)酵風(fēng)干再制作而成。在這些特殊的渥堆和堆積發(fā)酵的過(guò)程,除水、熱作用引起一般化學(xué)反應(yīng)外,根據(jù)近20年來(lái)研究有大批的微生物參與作用,由微生物帶來(lái)的各種胞外酶所產(chǎn)生的相當(dāng)復(fù)雜的酶促作用。這樣由較為單純的化學(xué)變化或已知的化學(xué)變化的產(chǎn)物,變成更復(fù)雜的,多層次的氧化聚合產(chǎn)物。這些產(chǎn)物是什么聚合物,分子式結(jié)構(gòu)式若何,尚未弄清,采用目前我們所擁有的手段,尚不能提取分離、純化為單體物,因而增加了研究的難度。

黑茶有簍裝茶和緊壓茶。都有一個(gè)汽蒸機(jī)壓過(guò)程,把夠復(fù)雜的化學(xué)成分又一次的氧化聚合,更有甚者,部分磚茶如在磚還有“發(fā)花”(冠實(shí)散囊菌EurotiumCristum無(wú)性型名稱是針刺曲霉,Aspergillasspiculosas)工序。在規(guī)定的溫度、濕度、含梗量的條件下,放置一定的時(shí)間產(chǎn)生肉眼看黃色小粒,稱“金花”具有濃烈的特殊香氣稱“菌花香”。九十年代初我們團(tuán)隊(duì)作過(guò)安全性的動(dòng)物試驗(yàn),證明安全無(wú)毒。然而這種冠突散囊菌作用的動(dòng)物及動(dòng)物所代謝產(chǎn)物這一連串的問(wèn)題尚未作出統(tǒng)的研究。

安化黑茶廠家

3亞健康人群的飲料

世界衛(wèi)生組織(WHO)認(rèn)定,人類身體真正健康者與患有各種疾病者各占15%,介于健康與疾病之間非病非健康的人群約占6070%,這部分人處在亞健康狀態(tài)。這些人雖然無(wú)明顯的疾病,但呈現(xiàn)活力降低,適應(yīng)能力減退,心理上,軀體上有不適應(yīng)的感覺(jué)。營(yíng)養(yǎng)不良,維生素或微量無(wú)素缺乏、肥胖長(zhǎng)年期綜合癥。疲勞綜合癥甚至一些生理上衰老引起的癥狀都屬此列。

亞健康狀態(tài)的人群的飲食是個(gè)值得社會(huì)特殊研究的問(wèn)題。對(duì)于他們的飲料,我建議喝茶、喝黑茶。亞健康的人群普遍存在高脂危險(xiǎn)因素。高密度脂蛋白(HDL)低,而低密度脂蛋白(LDL)高而后者是致病性很強(qiáng)的蛋白,尤其是動(dòng)脈粥樣硬化的重要危險(xiǎn)因素,在我們近年動(dòng)物試驗(yàn)中,有許多黑茶品種具有降低LDL的作用。

俗語(yǔ)云:“粗茶淡飯益壽延年”。這里的粗茶是指當(dāng)年茶樹(shù)成熟的新梢代的茶,除纖維素果膠淀粉多糖含里稍高外,其他營(yíng)養(yǎng)成分齊全,香味濃釅,保健效果理想。

亞健康人群的許多生理毛病,都在粗茶尤其是黑茶生理功能的有效防御范圍之內(nèi)。這里的粗茶,是指新葉采摘的一芽三、四葉,那些老葉,尤其是一些修剪葉,是不能用來(lái)壓制磚茶的。茶葉越老,葉中權(quán)殘含員高、氟、鉛重金屬含量高,行業(yè)要杜絕用這種原料生產(chǎn)好茶。

4黑茶前景靚麗

近年在普洱茶的帶動(dòng)下,全國(guó)黑茶的產(chǎn)銷有較大的回升和發(fā)展,品種花色增多,價(jià)格、質(zhì)量在穩(wěn)步提高,許多消費(fèi)者對(duì)黑茶開(kāi)始認(rèn)同,消費(fèi)群體在逐步擴(kuò)大,曾經(jīng)一度消失的品牌恢復(fù)了,發(fā)展了黑茶產(chǎn)量,茶農(nóng)增收,茶廠增盈,政府增加了稅收,出現(xiàn)了多贏局面。

隨著科學(xué)研究的開(kāi)展、深層次挖掘黑茶科學(xué)、文化的潛力,這一“黑佳麗”會(huì)更加靚麗。

2006年云南省政府開(kāi)發(fā)辦組織中國(guó)茶科所,北京大學(xué)、中國(guó)衣業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)及昆明中國(guó)植物研究所等七校所,出資四百余萬(wàn)專題研究普洱茶的生理功能問(wèn)題,2005年湖南省茶葉公司。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合體投資二百余萬(wàn)元開(kāi)展“干兩茶系列產(chǎn)品”的研究,以及最近中央出千萬(wàn)元巨資由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)主持研究普洱茶的系統(tǒng)開(kāi)發(fā),有政府的高度重視,有多學(xué)科的協(xié)同攻關(guān),有廣大基層生產(chǎn)單位主動(dòng)積極的配合,預(yù)計(jì)不久的將來(lái),我們會(huì)全面認(rèn)識(shí)黑茶,使這一古老而神奇的茶類,為我國(guó)人民的健康與生活,為世界人民健康與生活服務(wù)。

在這里沒(méi)有絲毫貶低其他茶生理功能的意思,那些茶多酚兒茶素及其氧化產(chǎn)物茶黃素茶紅素含量多的茶類,對(duì)于抗氧化抗腫瘤、抗高血壓方面的作用已被世界公認(rèn)。在這里我們只做黑茶部分研究工作,發(fā)現(xiàn)黑茶在減肥、理血、健胃等方面有長(zhǎng)處。

以上就是安化黑茶廠家小編查閱了相關(guān)的資料,為大家整理的關(guān)于茶能否當(dāng)做藥相關(guān)的指數(shù),希望對(duì)大家有些幫助吧!最后,小編給一些喜歡喝茶的朋友們,推薦一款不錯(cuò)的安化黑茶品牌--香木海,生產(chǎn)于芙蓉山,采用新鮮優(yōu)質(zhì)茶葉進(jìn)行烘焙而成,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)!