很多朋友購買了安化黑茶,回到家不知道該如何儲存,特別是百兩茶和千兩茶,因為份量多放置幾個月也喝不完,當每次割去一部分的時候,再進行密封,如果密封不到位,這樣反復割取就會影響到底部的黑茶口感和質量。還有些朋友干脆就拿來收藏,因為年份久了價值也就越高了。處理不當時間一長發(fā)霉或者就起蟲了。有些朋友就會說,我密封的很到位了,里三層外三層,放在干燥和通風地方,可還是存在這些問題。當然了,密封到位沒錯,可是這只是起到防護的作用,可畢竟時間一長存放不恰之處還是不妥的。那么下面小編就為大家分享幾點關于安化黑茶儲存的問題。
首先黑茶由于是深度發(fā)酵茶,它存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香,隨著時間的推移,年份越久的黑茶其經(jīng)濟價值越高。但是黑茶在存放和收藏過程中須注意環(huán)境因素的影響,尤其是室內(nèi)空氣的濕度和刺激性異味等外因對黑茶存放的影響。存放不好,會影響黑茶的品質和口感。
依據(jù)成品茶的外觀呈黑色,故名黑茶。六大茶類之一。屬全發(fā)酵茶。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶由于是深度發(fā)酵茶,它存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香,隨著時間的推移,年份越久的黑茶其經(jīng)濟價值越高。但是黑茶在存放和收藏過程中須注意環(huán)境因素的影響,尤其是室內(nèi)空氣的濕度和刺激性異味等外因對黑茶存放的影響。存放不好,會影響黑茶的品質。
那么,?黑茶存放應注意哪些問題?
1、保持存放黑茶的室內(nèi)通風性良好,忌潮濕。
2、如果空氣濕度大于60%以上時,應定期抽濕或勤打開門窗通風,以免因空氣潮濕而使黑茶發(fā)霉(開兩個小時空調(diào)也是好方法).
3、茶葉具有極強的吸異性,不能與異味的物質混放在一起,如油漆類、酒類、含化學揮發(fā)氣味類物質。
4、每年夏季陽光溫度強烈時,置茶在通風口上晾曬3-7天,注意避免陽光直射。日曬會使茶品急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學成分,如日曬味,長時間不得消失。
5、建議存放于家中的書房、客廳、臥室,這樣既可通風,亦可改善房屋內(nèi)的空氣質量,改善家居生態(tài)環(huán)境,隨時能嗅到茶香,同時又達到收藏的目的,一舉幾得。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進行包裝儲存。
6、黑茶屬于緊壓茶,嚴禁水浸或摔拋,外形或包裝的破損都會對其收藏價值打折扣。 黑茶存放過程中,只要磚片本身的含水量達到出廠標準,而空氣濕度不是過高,哪怕時間再長也不會霉變(茶磚中具有的優(yōu)勢菌抑制了其他菌的產(chǎn)生的緣故),但歷時三、五十年的陳年老磚茶可能會在磚片表面寄生一層“茶蟲”,“茶蟲”并不可怕,是茶葉陳化的結果,蟲與菌共生也許利于陳化進程。事實證明,帶有蟲屎的陳年老茶對身體并無害處。
以上小編分享的,安化黑茶儲存的幾種方式你學會了嗎?如若有沒有做好這些防護措施的茶友們,趕緊看看自家的黑茶是否存儲得當。發(fā)現(xiàn)得早還可以挽回,萬一有發(fā)霉或者起蟲了也不要著急,因為剛有說過茶蟲并不可怕,是茶葉陳化的結果,蟲與菌共生也許利于陳化進程。事實證明,帶有蟲屎的陳年老茶對身體并無害處。希望通過小編的分享,對大家有所幫助和認識。如需了解更多關于黑茶相關知識,可繼續(xù)關注香木海黑茶官網(wǎng)。