愛茶之人都知道，黑茶，越“老”其收藏價值就越高，安化黑茶這一獨特的茶葉品類悄無聲息中逐漸成為海內外收藏家的新寵。除了得到專家認證的健康飲品外，其易儲存，且越陳越香的特點，也是它越來越受到收藏界青睞的重要原因。那么該怎樣收藏黑茶?那陳年黑茶又有什么樣的“資本”，讓其越“老”越貴呢？不如咱們一起來看看陳年黑茶為何如此貴。

價格貴的原因：收藏價值高、保健功效更好

陳年黑茶的價格比較貴，不僅僅在于其收藏價值高，更是由于陳年黑茶的保健效果比“年齡”短的黑茶更好。而且“年齡越大”的黑茶，它的價格更高。

價格貴的原因2：營養(yǎng)成分有益、口感更佳

黑茶在陳放的過程中，其茶葉中的微生物也在作用，加上在溫熱的環(huán)境條件下，其氧化作用更進一步加強，使得茶葉中所含的成分也經(jīng)過一系列的變化，讓陳放的越久的黑茶其味道及保健效果更進一步提高。

陳年黑茶的品質，就是微生物在起著主要的作用。根據(jù)實驗數(shù)據(jù)分析的結果，散黑茶成品主要的微生物以西酵母菌和黑曲霉菌為主，而茯磚茶塊，則主要以冠突散囊菌為主，這些微生物通過本身的代謝作用，產(chǎn)生了一系列新的物質，然而這些新物質再經(jīng)過一系列的組合，從而形成一系列新的口感和功能性有利的化學成分。

這就是為何陳年黑茶如此貴的原因。

陳放的越久的陳年黑茶，其中經(jīng)過微生物的一系列作用，就產(chǎn)生了更具有價值的物質，而這些物質都是有利于人體健康的物質，所以“年齡越大”的黑茶價格就會越貴。

其實陳年黑茶的收藏價值高，也都是因為陳放的過程中，所產(chǎn)生的一系列有利人體的物質，而得到收藏價值高的只要原因。當然這少不了它那獨特的醇香滋味。

以上是小編為大家分享的陳年安化黑茶為何如此昂貴，如需了解更多關于安化黑茶知識，可繼續(xù)關注本站。