喜歡喝茶的朋友,我相信對(duì)安化黑茶并不陌生,黑茶較多的茶都為緊壓茶,經(jīng)過(guò)壓制的茶葉還需要一定的時(shí)間舒展開(kāi),相比于其他茶類(lèi),黑茶更耐泡一些,所以延長(zhǎng)的沖泡時(shí)間也可以更久一點(diǎn)。接下來(lái)香木海小編為大家介紹一下沖泡安化黑茶的時(shí)間是多長(zhǎng)。
沖泡安化黑茶的時(shí)間
沖泡時(shí)間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)。一般講,品飲安化黑茶,沖泡時(shí)間宜短,一般約2分鐘左右,沖泡黑茶的次數(shù)可達(dá)5-7次,隨著沖泡次數(shù)的增加,沖泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)。
沖泡時(shí)最好先倒入少量開(kāi)水,浸沒(méi)茶葉,再加滿(mǎn)至七八成,便可趁熱飲用。當(dāng)喝至杯中剩三分之一左右茶湯時(shí)再加開(kāi)水二次沖泡,繼續(xù)喝至三分之一茶湯時(shí),再?zèng)_泡第三次,這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。
沖泡安化黑茶的方法
1、清飲法
選用玻璃煮水器一套,過(guò)濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯,沖泡時(shí)先用沸水溫杯燙壺,將碎開(kāi)的茯磚茶投入壺中,投茶量一般以茶水比1:20(可視茶原料及個(gè)人喜好增減茶量)為宜,向茶壺內(nèi)沖入沸水,蓋上壺蓋,輕輕搖動(dòng)壺身,約40秒左右,使緊結(jié)的茶身初步舒展,瀝出茶湯。
再向壺內(nèi)注入冷泉水(或經(jīng)靜置的自來(lái)水)至八分滿(mǎn),煮至沸騰即100℃,約1分鐘后(可依茶的老嫩及個(gè)人口感愛(ài)好縮短或延長(zhǎng))將茶湯用過(guò)濾網(wǎng)瀝入公道杯,再分茶入口茗杯品飲,可多次烹煮至茶色變淺、茶味變淡。
烹煮法能較好體現(xiàn)黑磚茶香氣純正(有的略帶松煙香),茶湯醇厚的品質(zhì)特征。
2、泡飲法
即直接沖泡飲用的方法,簡(jiǎn)單易行,是大多數(shù)消費(fèi)者所喜愛(ài)的品飲方法。選用的泡茶器皿,可以是飄逸杯、瓷質(zhì)三才杯,也可用壺身較肥大的紫砂(瓷)壺來(lái)沖泡。
沖泡時(shí)先將水燒開(kāi)至100℃、然后依次溫杯燙壺、投茶茶水比(1:25~30)、潤(rùn)茶、沖泡1~2分鐘、將茶湯過(guò)濾后分到品茗杯中,即可聞香、觀(guān)色、品味,領(lǐng)略黑磚茶獨(dú)特的香和韻了。沖泡熟次茶湯寡薄即可換茶,同時(shí)沖泡后的茶還可煮飲。
3、調(diào)飲法
用黑磚茶制作的奶茶,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有提神、開(kāi)胃、助消化、解渴等作用。
制作時(shí)先將黑磚茶敲碎裝進(jìn)一個(gè)小布袋,扎緊袋口,投入沸水中,熬煮約10分鐘,茶湯熬成紫紅色,將鮮奶(牛、羊、駝的)以6:1的比例放入茶水中熬開(kāi)即成,加入鹽巴成為咸奶茶,是蒙古族等少數(shù)民族常飲和待客的飲品。
以上就是香木海小編為大家分享的沖泡安化黑茶的時(shí)間是多長(zhǎng),大家看了之后我相信大家都能泡出更好的黑茶,希望對(duì)大家有所幫助,對(duì)黑茶感興趣的朋友們可以閱讀更多關(guān)于黑茶的資訊《教你幾個(gè)安化黑茶的小知識(shí)》。