隨著現(xiàn)在有越來越多的制茶技術(shù),然而懂得品茶和有時間去品茶的人也越來越多。下面小編為大家分享,有關(guān)于安化黑茶幾大飲茶方法。首先我們來簡單了解一下什么是黑茶。“安化黑茶是六大茶系之一,也是中國的特有茶類,自晚唐五代時期開始,安化已有產(chǎn)‘渠江薄片,一斤八十枚’的記載,是茶馬古道的重要起點(diǎn)之一,其‘百兩茶’‘千兩茶’聞名海內(nèi)外。黑茶屬于一種壓制緊壓茶的原料之一,其外觀呈現(xiàn)出一種有光澤的黑色,故稱之為黑茶。黑茶主要產(chǎn)自湖南安化,是一種采用比較粗老的原料茶制作而成的茶。那么,黑茶應(yīng)該要怎樣飲用才是最好的呢?
第一種黑茶的飲用方法是傳統(tǒng)喝法。在這個方法當(dāng)中,我們需要將黑茶取出適量,然后用茶壺盛滿煮沸之后的飲用水,將茶葉浸泡在水中,繼續(xù)加熱。等到壺中的水再次沸騰了,用小火慢慢煮兩分鐘左右就可以飲用黑茶了。這個時候泡出來的黑茶香氣濃郁,味道甘美,讓人回味無窮。
第二種飲用黑茶的方法是用功夫茶的喝法飲用。什么是功夫茶呢?功夫茶就是使用功夫茶具,并且按照功夫茶的泡茶方法和飲用方法來飲用黑茶,在這里便不多描述了。
第三種飲用黑茶的方法是蓋碗沖泡。這種飲用方法在南方比較常見,我們需要用帶著蓋子的茶壺沖泡黑茶。將黑茶浸泡在水中,然后用蓋子蓋住茶壺,等待兩分鐘左右,便可以飲用黑茶了。
第四種飲用黑茶的方法是用奶茶沖泡。這是一個比較新奇的飲用方法,是在最近幾年才比較受歡迎的一種飲用方法。許多人喜歡在傳統(tǒng)泡茶的基礎(chǔ)上,將有著濃厚香氣的茶水加入牛奶之中,兩者攪拌均勻之后便是可口的奶茶了。
第五種千兩茶:為葉底基本完整的緊壓茶,當(dāng)沖泡時為坨坨茶形狀。采用冷開水水進(jìn)行洗茶,目的主要是洗去浮沫(因?yàn)椴枸鐝囊恢山忾_產(chǎn)生了很多附屬的茶末),不使茶醒得過快。洗茶后,100℃開水沿著蓋碗邊緣(或壺邊)慢慢倒入碗內(nèi)(或壺內(nèi)),不要把開水直接淋到(或高沖到)坨坨茶上,不要用堅(jiān)硬物挫刺,保持茶坨的自然狀態(tài),再蓋上蓋碗5-8秒“醒茶”,把茶倒入公道杯,再分杯品飲。坨坨茶由于開水慢慢的浸入,慢慢的“醒來”。通過自然“醒茶”,坨坨形態(tài)的茶慢慢泡開,湯色由淺黃變?yōu)槌赛S、由橙黃變?yōu)槌燃t如琥珀,慢慢又轉(zhuǎn)為橙黃、淺黃。體察黑茶形態(tài)的變化,享受黑茶不同階段的魅力。如果醒茶過快,頭兩三泡就是橙紅甚至湯色變黑,出湯過快,苦澀過濃,又不耐泡,感覺不到安化黑茶的純正黑魅力!
以上是小編,為大家介紹的關(guān)于安化黑茶幾大飲茶方略,希望對大家在飲用黑茶的時候是有所幫助,如需了解更多關(guān)于安化黑茶方面的知識,請繼續(xù)關(guān)注本站。