安化黑茶是六大基本茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主,安化黑茶,茶湯透明潔凈,葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正,長久悠遠(yuǎn)沁心,茶香雜以藥香果香草木香,運(yùn)出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康飲品之一。接下來香木海小編帶大家看看安化黑茶真的能給人體補(bǔ)充多種維生素嗎。
黑茶中的維生素,根據(jù)其溶解性可分成水溶性維生素和脂溶性維生素。
其中水溶性維生素包括維生素C和B族維生素能通過喝黑茶直接就被人體吸收和利用。
所以,喝黑茶是補(bǔ)充水溶性維生素的不錯(cuò)方法,常喝黑茶可補(bǔ)充人體對多種維生素的需求。
維生素C,亦稱抗壞血酸,可以增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力。
黑茶中的維生素C含量較高,通常是每100克黑茶中高達(dá)100~250毫克的維生素C,上等龍井茶中維生素C含量超過360毫克,富出檸檬、柑橘等水果許多。
由黑茶、烏龍茶在加工過程中需經(jīng)發(fā)酵這道獨(dú)特程序,因此維生 素C受到氧化被破壞致使含量降低,每100克茶葉只有幾十毫克,特別是黑茶,含量更低一些。
所以,從維生素C的含量來看,黑茶品質(zhì)越高,其營養(yǎng)價(jià)值也相應(yīng)增大。
每人每天只需喝10克上等黑茶,就可以滿足人體每 天對維生素C的需求量。
B族維生素中,維生素B被稱作硫胺素,幾稱為核黃素,玨被稱為泛 酸,B被稱為煙酸,被稱為葉酸。
這些B族維生素被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為智力活動(dòng)的助手,當(dāng)B族維生素嚴(yán)重缺乏時(shí),就會(huì)出現(xiàn)精神障礙、易煩躁、精力不集中、情緒易激動(dòng)等癥狀。
而實(shí)驗(yàn)證明,常飲茶對改善這些癥狀很有幫助, 茶中豐富的B族維生素可以去除疲勞、提神、安神、活血和防癌等。
但在平日飲茶時(shí)要提示一點(diǎn),因?yàn)橹苄跃S生素較難溶于水,沖泡茶脂溶性維生素不易被吸收。
所以,現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界建議適當(dāng)以“吃茶”的方式來彌補(bǔ)這一不足,即把茶葉制成超微細(xì)粉,然后添加于各種食品中,比如含茶的豆腐制品、含茶的面條、含茶的糕點(diǎn)、含茶的糖果. 是含茶的冰淇淋等。
從這些茶食品中,不僅獲取了茶葉中的脂溶性維生素的營養(yǎng)成分,還使這些茶食牐獨(dú)具味道。
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