第二、合理有計(jì)劃的人員安排。人多事雜,客流量增大,加盟店的所有員工就要承擔(dān)比平時(shí)更多的工作,這個(gè)時(shí)候,就需要一個(gè)清晰合理的人員安排計(jì)劃了。接待人員、導(dǎo)購(gòu)員、垃圾清理人員、茶藝表演人員等,都要在事先安排好,在總指揮官的領(lǐng)導(dǎo)下,員工之間相互協(xié)作,共同營(yíng)造一個(gè)井然有序的和諧局面,避免在開業(yè)當(dāng)天出現(xiàn)雜亂無(wú)章的狀況,這樣才能在開業(yè)前期更好的迎接顧客,給客人留下一個(gè)美好的印象。
第三、開業(yè)造勢(shì)。開業(yè)時(shí)的成功造勢(shì)可以吸引更多的消費(fèi)者走進(jìn)店里,才有機(jī)會(huì)讓消費(fèi)者感受黑茶的魅力,促進(jìn)消費(fèi)。開業(yè)時(shí)的造勢(shì)可以包括:在開業(yè)當(dāng)天邀請(qǐng)一些名人來(lái)助陣,利用名人效應(yīng)吸引消費(fèi)者;邀請(qǐng)親朋好友來(lái)捧場(chǎng),增加現(xiàn)場(chǎng)的人氣;定制喜慶的橫幅、拱門等,營(yíng)造一種生意興隆的氣氛。
第四、促銷。促銷是拉攏新顧客,實(shí)現(xiàn)薄利多銷的一種有效方式。在開業(yè)前期,可以適當(dāng)?shù)母阋恍﹥?yōu)惠大酬賓的活動(dòng),如可以免費(fèi)品飲黑茶,或者消費(fèi)達(dá)到一定的金額贈(zèng)送茶杯等小禮品或者優(yōu)惠券等,吸引回頭客。