說(shuō)到湖南黑茶,小編給大家總結(jié)了一篇干活。就是湖南湖南黑茶的選購(gòu)、收藏及存儲(chǔ)。大家都知道湖南湖南黑茶因口感好,功效多深受大家的喜愛,那么湖南湖南黑茶要怎么存儲(chǔ)呢,什么樣的湖南湖南黑茶才適合收藏呢?今天小編就一一為大家講解。
一、根據(jù)用途選購(gòu)茶品
收藏茶品大致有兩種用途,一是收藏用于增值;二是日后自己品飲。用途不同選用茶品的品類和范圍也不同。
1、增值收藏
增值收藏首先要考慮的是茶品的歷史意義,只有富于歷史意義的茶品,增值的空間才會(huì)大。
(1)選購(gòu)具有劃時(shí)代意義的茶品,如20世紀(jì)40年代生產(chǎn)的湖南黑茶磚、50年代的千兩茶,天、貢、生尖茶,60年代初期的花磚茶,因?yàn)檫@些茶品是湖南緊壓茶的起始產(chǎn)品,具有“文物”意義。但存于世上的已成孤品,自然價(jià)比天高,大多已有價(jià)無(wú)市。正所謂“千金易得,一茶難求”,這類茶品很難購(gòu)到,且極易被假冒之貨蒙騙,應(yīng)引起高度警惕。
近幾年出產(chǎn)的湖南黑茶茶品,尤其是采用高檔原料精工制作的湖南黑茶品,同樣具有極高的收藏價(jià)值。從湖南黑茶原料革新的角度來(lái)說(shuō),這是劃時(shí)代的湖南黑茶茶品。且每批次數(shù)量極為有限,這類茶品升值潛力大,速度快。
(2)選購(gòu)茶品批量小的湖南黑茶品,“物以稀為貴”。茶品批量越小,求購(gòu)的人就越多,升值的空間越大。
(3)選購(gòu)好品牌的茶,目前,各種品牌的湖南黑茶充斥市場(chǎng),令人眼花繚亂,真正具慧眼的收藏家選擇的是名牌廠家生產(chǎn)的茶品,一是質(zhì)量可靠,二是名牌廠家具有名牌的內(nèi)在價(jià)值。
(4)選購(gòu)茶品外形美觀,富有藝術(shù)性的茶品。
(5)選購(gòu)是注意包裝完整,有明確的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家。
2、飲用收藏
為日后自己飲用而收藏的茶人,定是“嗜茶如命”之人,選購(gòu)時(shí)注意以下幾點(diǎn):
(1)適合自己口感需求的茶品,湖南黑茶茶品種類繁多,風(fēng)格迥異,應(yīng)根據(jù)自己的愛好選購(gòu)收藏。大致來(lái)講,緊壓程度比較松散的如茯磚茶、天、貢、生尖茶陳化速度較快,3~5年即可飲用,而黑磚茶、花磚茶、青磚茶、千兩茶等緊壓程度較高的茶品,陳化速度相對(duì)慢一些。
(2)選用生產(chǎn)批量大的茶品,批量越大,一般來(lái)說(shuō)市面價(jià)格就低,收藏起來(lái)經(jīng)濟(jì)壓力相對(duì)而言就要小一些。
(3)批量購(gòu)進(jìn),根據(jù)年均消費(fèi)量估算用茶量,可一次性購(gòu)進(jìn)。因原料和工藝的誤差每批茶的質(zhì)量都可能會(huì)有稍許差異,一次性夠進(jìn)可減少你因茶品的口感不同而不斷更換新口味所帶來(lái)的煩惱。
二、湖南黑茶茶品的儲(chǔ)存方法
湖南黑茶是六大茶類中最為特殊的一大茶類,它與日月同在,與環(huán)境共生,其他茶忌氧化,忌潮濕,而湖南黑茶卻在自然環(huán)境條件下,品質(zhì)不斷得到升華。
儲(chǔ)存湖南黑茶注意三個(gè)條件:
1、陰涼忌日曬,日曬會(huì)使茶品急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分,如日曬味,長(zhǎng)時(shí)間不得消失。
2、通風(fēng)忌密閉,通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣的水分(但水分不能過(guò)高,否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過(guò)程,也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。
3、開闊忌異味,茶葉具有極強(qiáng)的吸附性,不能與有異味的物質(zhì)混放在一起,而宜放置在開闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中。
在湖南喝茶的存放中,只要按照以上的方法存儲(chǔ),一般可以保存很長(zhǎng)時(shí)間的,黑茶也不會(huì)自己發(fā)生變質(zhì)。而且據(jù)研究,帶有蟲塊的陳年老茶對(duì)身體并無(wú)害處。所以大家遇到適合自己湖南黑茶一定要多加珍藏。更多黑茶資訊可以閱讀《湖南黑茶之一杯好茶的標(biāo)準(zhǔn)[喝茶必備]》