中國自古以來茶文化博大精深,安化黑茶文化底蘊(yùn)悠久有很多茶書都記錄了一代偉人毛澤東與茶的故事,卻少有人知道毛澤東“忙里偷閑”喝的正是湖南安化黑茶。
1917年7月,在湖南第一師范求學(xué)的毛澤東,為了解社會,“改造中國與世界”,在暑期邀了師兄肖子升外出“游學(xué)”。兩人分文沒帶,歷時一個多月,游歷了長沙、寧鄉(xiāng)、安化、益陽、沅江五個縣的不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
毛澤東和肖子升到了安化縣城。一到縣城梅城街上,店鋪、茶館林立,茶商云集。他倆進(jìn)入一家“來去茶館”,毛澤東有感而發(fā),出口成章:“有茶有酒,香飄滿樓。”他倆各來一杯茶,聞其香,品上一口,味美香醇,連稱“好!”“妙!”“黑茶之鄉(xiāng),名不虛傳!”茶館老板聽了,高興不已,得知他們是來自省府學(xué)堂的學(xué)生非常欽佩,并索他們書寫對聯(lián)一副:
“為名忙,為利忙,忙里偷閑,喝杯茶去;
勞心苦,勞力苦,苦中作樂,拿壺酒來。”
毛澤東、蕭子升游學(xué)安化影視素材
茶館老板看了這副一揮而就的對聯(lián),非常滿意,不僅免了茶錢,還送給他們兩塊銀元。他倆用這兩塊銀元在縣城梅城街上擺上桌案為過往百姓書寫對聯(lián),賺了不少錢。
毛澤東回校后,得到了“一師”師生的贊賞。讀過毛澤東游學(xué)筆記的同學(xué),稱贊他是“身無分文,心憂天下。”
新中國成立后的1951年,安化茶葉試驗場的楊潤奎仿制蒸青玉露名茶成功,產(chǎn)品曾敬獻(xiàn)毛澤東。毛澤東對1917年品嘗安化黑茶記憶猶新,要秘書回信勉勵。
伍湘安所著《安化黑茶》中對這段故事也做了詳細(xì)闡述
延伸閱讀
安化黑茶,歷史悠久,唐朝時,楊燁《膳夫經(jīng)手錄》記載“安化所產(chǎn)渠江薄片,已遠(yuǎn)銷湖北江陵、襄陽一帶”,五代毛文錫的《茶譜》里說道:“渠江薄片,一斤八十枚”,千百年來此茶流淌不息,從官茶貢茶到流入尋常百姓家,它大致經(jīng)歷了這樣的發(fā)展歷程。
發(fā)現(xiàn)黑茶這個品類,應(yīng)該是上帝之手締造的一個美麗的“錯誤”。當(dāng)時黑茶的主產(chǎn)區(qū)主要集中在湖南、四川等地,銷區(qū)則遠(yuǎn)赴邊疆,人們以馬匹馱著黑毛茶行至塞上。由于路途遙遠(yuǎn),經(jīng)過日曬雨淋后的黑茶發(fā)生了奇妙的變化,滋味更加醇和,香氣更加耐聞。之后,人們模仿這種自然發(fā)酵的過程逐漸塑造出黑茶的品質(zhì)特征,延續(xù)著服務(wù)邊疆的歷史。1951年,中國第一個茶葉商標(biāo)誕生,隨后的半個世紀(jì)里黑茶成為了邊疆人民解腥食、降油脂的生命茶飲。
由于黑茶在成分上的差異,與其它茶品比較起來擁有著與生俱來的健康之美,對于中老年人群降低血糖、血脂、血壓殊有效力,幫助肥胖人群消滅多余脂肪不可比擬。黑茶日漸被人們接受,從計劃經(jīng)濟(jì)下的管控茶到全面市場化的品牌茶,從新疆內(nèi)蒙地區(qū)的邊銷茶到都市人喜愛的健康茶,一時間安化黑茶百家爭鳴。
安化黑茶以其千年的歷史、厚實的群眾基礎(chǔ)、細(xì)膩醇厚的口感,降脂、減肥、促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝等保健功效,正在被越來越多的人所認(rèn)可。而在2008年,安化黑茶中的千兩茶和茯磚茶制作技藝,就已經(jīng)成功列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,為安化黑茶成為茶業(yè)里的潛力股奠定了基礎(chǔ)。安化黑茶越陳越好、越陳越香的特點表現(xiàn)得比普洱更為明顯。特別是近兩年,安化黑茶成為了許多茶葉界收藏者的新寵,收藏安化黑茶,收藏的不僅僅是茶,更是收藏了千年的黑茶文化。