我國(guó)的黑茶主要有五大產(chǎn)地,其中湖南安化縣的黑茶在眾多的黑茶之中,知名度高,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。就拿湖南安化黑茶來(lái)說(shuō)吧,那么哪里的黑茶正宗[黑茶百科]呢?安化黑茶的山頭不少,品牌也有幾種,具體挑選還應(yīng)該注意綜合多個(gè)方面去看,保證買(mǎi)到的黑茶最符合要求。
湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀,色澤油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,香味醇厚,具有松煙香。湖南黑茶以采摘的鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉和干燥五道工序制作而成,其中壓制成磚的為黑磚、花磚和茯磚;而散茶包括天尖、貢尖和生尖。再加上外形獨(dú)特的“花卷茶”構(gòu)成了湖南黑茶的“三磚三尖一花卷”的體系。每個(gè)黑茶品種風(fēng)味各異:
三尖色澤烏黑油潤(rùn),香氣純正,帶松煙香,湯色紅琥珀色,明亮通透,有活性,滋味深厚,回甘生津,四五泡后滋味甘甜,黃琥珀色。
千兩茶(花卷茶)棒型,花格篾簍包裝,茶葉緊實(shí),色澤黑褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正,略帶松煙香,湯色黃琥珀色,明亮有活性,滋味醇和,微澀。
茯磚系列磚面平整,棱角分明,發(fā)花茂盛,色澤黑褐,菌花香濃郁,黃琥珀湯色,滋味醇和,入口爽滑,甘甜潤(rùn)澤。
黑磚磚面平整,棱角分明,色澤黑褐,香氣純正,帶松煙香,湯色黃琥珀色,滋味醇和,微澀,略帶梅子味,陳茶轉(zhuǎn)化為樟香味。
花磚磚面平整,花紋圖案清晰,棱角分明,色澤黑褐,香氣純正,帶松煙香,湯色紅琥珀色,滋味純和,微澀,略帶梅子味,陳茶轉(zhuǎn)換為樟香味。
湖南安化內(nèi)群山連片,丘、崗、平地分布零散,山體切割強(qiáng)烈,溪谷發(fā)育,水系密度大。這種高山坡地,可開(kāi)辟成熟土,栽種茶樹(shù),建成茶園。縣內(nèi)土壤以板頁(yè)巖風(fēng)化發(fā)育的土地面積最廣,約占總面積的71.1%。茶園土質(zhì)較好,酸堿度適宜,養(yǎng)分含量較高。茶園土壤以酸性和弱性為主,氮、鉀等有機(jī)質(zhì)含量豐富。茶葉中的礦質(zhì)元素主要集中在成熟葉、莖、梗中,而黑茶采制原料較老,礦質(zhì)元素含量比其他茶類(lèi)高,具有多種養(yǎng)生保健功效。
湖南省香木海茶業(yè)有限公司是一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、茶文化傳承與傳播于一體的高端茶業(yè)企業(yè),產(chǎn)品名揚(yáng)中外作為國(guó)禮送給普京。
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