黑茶是我國特有茶類，主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、廣西等地。但大多數(shù)人好像只知道安化黑茶，提起黑茶人們都首先想到安化黑茶，很多人也覺得最好的黑茶來自湖南安化，今天香木海小編就帶大家了解一下為什么最好的黑茶來自湖南安化。

湖南境內(nèi)的黑茶原產(chǎn)地最早就是資江邊上的安化苞芷園，后轉(zhuǎn)至資江沿岸的雅雀坪、黃沙坪、硒州、江南、小淹等地，品質(zhì)以高家溪和馬家溪為最。因此，吳家掌柜口中的“湖南茶山”指的應(yīng)該就是湖南安化一帶的茶山。

安化黑茶的獨(dú)特性在哪兒？

清道光年間的兩江總督、安化人陶澍曾夸安化黑茶“斯因地氣殊，匪籍人工巧”，一語道破了安化黑茶品質(zhì)保障：獨(dú)特氣候地質(zhì)條件與工藝。

用安化黑茶專家的話說，“必須是安化本地原料，用安化工藝，做出來的黑茶，才叫做安化黑茶。”

安化黑茶的獨(dú)特性，可分三項(xiàng)來說：

1、獨(dú)特的環(huán)境

安化位于湖南中部，處于北緯30度神秘緯度帶，境內(nèi)茶區(qū)的土壤以板頁巖風(fēng)化的土地面積最廣，約占總面積的71.1%。茶園土壤中氮、鉀等有機(jī)質(zhì)含量豐富，再加上年平均氣溫16.2℃，降水1706.1毫米，無霜期長達(dá)275天。這些條件使得茶樹的生長期長達(dá)7個(gè)多月，足以滿足茶樹生長發(fā)育的所有要求。

2、獨(dú)特的茶樹

安化黑茶用葉大、肉厚、內(nèi)含物豐富的云臺山大葉種等安化有性群體種為原料，制出的黑茶成分豐富，滋味濃厚，“宜于酥酪”。

3、獨(dú)特的工藝

安化黑茶采用松柴明火烘焙干燥工藝，這種方法既除掉了青葉氣，又使干茶色澤黑褐油潤，且內(nèi)質(zhì)滋味醇和，具有獨(dú)特松煙香。

安化黑茶茯茶的耐貯性好不好

大家的身邊有著很多的茶葉，安化黑茶茯茶的耐貯性是所有的茶葉里邊都比較不錯(cuò)的。因此對于安化黑茶茯茶的耐貯性人們還是比較信賴的，不少人在喝茶的時(shí)候也不會去關(guān)注這么多，其實(shí)人們只要喝到好喝的茶葉就好了，但是我們還是應(yīng)該了解一下安化黑茶茯茶的耐貯性。

茶葉是一種具有較強(qiáng)的吸附性和吸濕性的商品，既容易吸附周邊的異味物質(zhì)，又容易吸濕而加速陳化和霉變。在較好的防潮、避光、密封的包裝條件下，烏龍茶卻有所不同，烏龍茶歷史上有“家家皆賣隔年陳”的說法，頭年的茶葉在密封較好的容器中貯藏1～2年，香氣更濃味更醇甘。而茯茶和大多數(shù)的磚茶更需貯藏3～5年，使其香更陳純、味更醇和、湯更紅明。這是由于茯磚茶原料相對較成熟，新磚即飲則帶有粗青香和粗澀味，在較好的條件下存放3～5年甚至8～10年，可使茶中的香味物質(zhì)得以繼續(xù)氧化、聚合、或降解等，從而使滋味更醇甜可口。

但“越陳越香”、把茶葉當(dāng)“古董”，大批量收藏磚茶以期升值的做法是不科學(xué)的，也是不符合消費(fèi)原則的。至于收藏一些具有時(shí)代意義、品質(zhì)特異的產(chǎn)品，作為觀賞、鑒評，卻又是一種文化行為，體現(xiàn)高雅和品味。

安化黑茶茯茶的耐貯性，無需冰箱冷藏，也不要塑料袋密封，但需存放在陰涼干燥之處，呈自然疊放即可，每年可翻動檢查1～2次。如果貯藏條件不好、環(huán)境過于潮濕，則易使磚茶發(fā)霉變質(zhì)。若磚茶內(nèi)生白霉、青霉等，則不能飲用。

其實(shí)安化黑茶茯茶的耐貯性還是比較不錯(cuò)的，茶葉這種東西的儲藏是非常的重要的，如果弄不好的話是很可能會影響味道的，因此對于安化黑茶這樣的茶葉我們也要多去了解一下它的儲存，這樣可以保證我們在想要喝好喝的茶水的時(shí)候可以很容易就喝到。因此對于黑茶我們要更加了解。

安化黑茶茯茶降脂減肥去膩首選

其實(shí)在人們的身邊已經(jīng)有不少人都知道安化黑茶茯茶，這個(gè)茶葉對于人們的身體是非常的好的，安化黑茶茯茶降脂減肥去脂都是很不錯(cuò)的，也正是因?yàn)檫@樣，不少人才慕名而來，一直在點(diǎn)名要選擇安化黑茶茯茶，這樣的茶葉的功效非常的多，所以才會受到這么多人的歡迎，下面就介紹一下安化黑茶茯茶。

安化黑茶茯茶降脂減肥

茯茶是一種后發(fā)酵茶，屬于安化黑茶。鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻后趁熱“渥堆”，使茶中的多酚類物質(zhì)產(chǎn)生急劇氧化縮合，生成一些大分子聚合物;在爾后加工壓制過程中，更有汽蒸堆渥過程，由于一定時(shí)間的高溫高濕作用，使茶中的內(nèi)含化合物又一次深層次的發(fā)生氧化、聚合、降解、水解等化學(xué)變化;尤其是成磚后的“發(fā)花工序”，在一定的溫濕度下，使茯磚茶中產(chǎn)生一種有益微生物，名為“冠突散囊菌”，其子囊孢子呈金黃色，業(yè)內(nèi)稱“金花”，是茯茶不可缺少的品質(zhì)特征。茯茶要求金花普茂，具獨(dú)有的“菌花香”。

以上就是小編為大家分享的為什么最好的黑茶來自湖南安化，大家看了小編的分享也就明白了為什么安化黑茶是最好的黑茶，希望對大家有所幫助，喜歡黑茶的朋友可以閱讀更多黑茶的資訊《你知道喝安化黑茶的誤區(qū)嗎》。