安化黑茶品質(zhì)的好與壞,除了和黑茶本身的原料及產(chǎn)地有關(guān)系。黑茶的制茶工藝也是很重要,安化黑茶是將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代茶藝完美的結(jié)合,讓安化黑茶成為黑茶領(lǐng)域璀璨之星。今天香木海小編和大家分享下安化黑茶制茶工藝流程詳解。 安化黑茶是湖南黑茶中的典型代表.它是真正的發(fā)酵黑茶。安化黑茶經(jīng)茶馬舊道人馱馬扛、日曬雨淋,風(fēng)味一起?;鸪椿鸨菏呛习不思庸な澄锏哪檬趾脩?,湖南剩飯能炒成糕、火焙魚更是一道特產(chǎn),這道技藝也用到了加工茶葉的技法上。明朝一五二五年前后,湖南人將食物加工的技藝融入加工黑茶。
[ 查看詳情 」湖南黑茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模為什么持續(xù)擴(kuò)張?據(jù)資料統(tǒng)計(jì),目前湖南黑茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)6億元。黑茶出口也逐年攀升,單是一年的訂單就達(dá)800萬美元。在物質(zhì)層面的背后,湖南黑茶還有深厚的文化底蘊(yùn)。安化先后誕生出世界第一支千兩茶、中國第一片黑磚茶和第一塊茯磚茶。千百年來的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)、工序流程、制作技巧、工藝控制等,成就了精深的非物質(zhì)文化內(nèi)涵。 神州大地上的千年黑茶 36年前,長沙馬王堆漢墓出土了一箱竹篾包裝的黑米狀的小顆粒。古文學(xué)家翻譯墓葬中刻有“ 一笥”的竹簡,意為&ldq
[ 查看詳情 」很多愛美的女士每天都堅(jiān)持喝安化黑茶,據(jù)說安化黑茶有減肥的功效,到底安化黑茶可以減肥嗎?安化黑茶近些年來因?yàn)闇p肥效果顯著受到各界關(guān)注,到底黑茶減肥效果怎么樣?著名茶學(xué)專家劉仲華教授表示,"我們在湘雅醫(yī)學(xué)院對(duì)一批平均年齡33周歲的女性進(jìn)行了一個(gè)月的觀察,結(jié)果顯示,每日飲用安化黑茶的女性平均減肥約3斤左右。" 解讀安化黑茶的減肥效果 荷香茯茶,在清脂、降火上效果顯著。 劉仲華教授發(fā)布最新科研成果:嚴(yán)格的毒理學(xué)試驗(yàn)和安全性評(píng)價(jià)表明,長期飲用安化黑茶(包括千兩茶、黑磚茶、茯茶),有
[ 查看詳情 」白茶和黑茶有何不同?市面上有兩類茶葉一類黑茶一類白茶,到底白茶和黑茶區(qū)別在哪里?白茶和黑茶哪種好喝呢?下面安化黑茶小編和大家分享下兩者的特點(diǎn)及區(qū)別。 黑茶是利用微生物發(fā)酵以及濕熱作用制成的一種茶葉,因成品茶呈黑色而得名,為六大茶類之一;白茶是最古老、最原始的茶類,唐代以后逐漸被其他茶類取代并淡出歷史舞臺(tái),產(chǎn)銷量微乎其微,直到近十年才逐漸復(fù)蘇。今天,筆者和大家一起分享對(duì)白茶和黑茶的認(rèn)識(shí)和理解。 一、工藝不同。白茶是指將鮮葉經(jīng)過晾曬萎凋到九成干,然后用文火烘至足干制成,屬于微
[ 查看詳情 」安化雖然是一個(gè)交通閉塞的大山區(qū),卻有著資江貫穿全境和有“唯茶甲諸州縣”的茶葉,歷史上就是一個(gè)開放的社會(huì)。尤其是在明朝,安化黑茶定為官茶前后,晉茶商最先來安化辦茶,然后是陜、甘、寧等茶商(稱西幫),贛、鄂、粵等茶商(稱南幫),及本省茶商(稱本幫),云集安化資水沿江一帶的小淹、江南、黃沙坪、酉州、東坪、馬轡市等茶馬古鎮(zhèn)辦茶,可謂是茶行、茶莊、茶商號(hào)林立,熱鬧非凡,白天人潮如海,車水馬龍;夜晚燈火通明,歌舞升平,呈現(xiàn)“茶市斯為最,人煙兩岸稠&rd
[ 查看詳情 」盼望著,盼望著,芙蓉茯歷經(jīng)半年多的時(shí)間,從鮮葉采摘、殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、烘干制成黑毛茶,到黑毛茶的篩選分級(jí)、拼堆、蒸軟壓制、包裝;再到進(jìn)入專業(yè)金花培育車間,在特定的濕度、溫度的條件下,發(fā)花40多天;最后到外包裝成成品茶;終于迎來了芙蓉茯的出廠配送。 對(duì)于之前早已付款預(yù)訂好產(chǎn)品的茶友們而言,你們茶已經(jīng)打好包、裝上車、很快就要送到你們手上。 芙蓉茯選用芙蓉山1000米以上冰磧巖區(qū)有機(jī)生態(tài)茶園谷雨后成熟大葉種茶為原料制成黑毛茶,然后再對(duì)黑毛茶進(jìn)行篩選,選出葉片完整肥厚的毛茶全手工
[ 查看詳情 」很多朋友經(jīng)常咨詢湖南安化黑茶值得收藏嗎,安化黑茶收藏意義大不大?在上面的文章小編也和大家講解了關(guān)于湖南安化黑茶收藏意義及價(jià)值。安化黑茶近幾年在市場也特別活躍,升值也是越來越大。下面香木海小編和大家分享下為什么湖南安化黑茶最近10年升值特別快? 為什么湖南安化黑茶最近10年升值特別快? 為什么湖南安化黑茶最近10年升值380 國內(nèi)首款“冰維斯”黑茶功能飲料 2014:白沙溪黑茶夢國內(nèi)首款黑茶功能飲料湖南上市高檔湖南安化黑茶都是碣灘茶做的嗎?湖南安化黑茶:
[ 查看詳情 」湖南黑茶對(duì)于了解黑茶行業(yè)的朋友來說并不陌生,湖南黑茶聞名于全國各地,但是大家對(duì)于湖南黑茶的特點(diǎn)并不是很了解。最近有些客戶在網(wǎng)上留言湖南黑茶等級(jí)是如何區(qū)分?下面香木海小編和大家分享下湖南黑茶等級(jí)的劃分。 湖南黑茶原產(chǎn)于安化,最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓,后轉(zhuǎn)達(dá)至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南為集中地,品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn),現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。 湖南黑茶分為4個(gè)級(jí),高檔茶較細(xì)嫩,低檔茶較
[ 查看詳情 」安化千兩茶為何稱為茶王?自古以來,安化茶名甲天下,唐代就有“渠江薄片”聞名于世。幾乎自有文字記載起,茶葉就與中華民族的文明相始終。幾千年發(fā)展到今天,真正以地方命名而為世所公認(rèn)的茶,僅普洱茶、祁門茶、安化茶三種。下面香木海小編和大家簡要的分析下。 安化黑茶種類繁多,其黑茶冠絕全國,花卷(磚)、茯磚、黑磚以其為尊;至于天尖、貢尖等菜裝茶,更是獨(dú)一無二。特別是安化紅茶作為湖南紅茶“湖紅”的代表,在市場上與另外兩大紅茶“祁紅
[ 查看詳情 」湖南安化黑茶主要有哪些產(chǎn)品?這個(gè)是很多剛接觸黑茶的朋友經(jīng)常咨詢的,湖南安化黑茶其主要產(chǎn)品有“三磚、三尖、一卷”,即:黑磚茶、花磚茶、茯磚茶,天尖茶、貢尖茶、生尖茶和花卷茶(俗稱安化千兩茶)等。 黑磚茶:黑磚茶的原料成分為80%的三級(jí)黑毛茶、15%的四級(jí)黑毛茶以及5%的其他茶,總含梗量不超過18%。這些不同級(jí)別的毛茶進(jìn)廠后,要進(jìn)行篩分揀梗、風(fēng)選破碎、拼堆等工序,制成合乎規(guī)格的半成品,做到形態(tài)均勻、質(zhì)量純凈。半成品再經(jīng)過蒸壓、烘焙干燥、包裝等工序,制成黑
[ 查看詳情 」說到黑茶大家會(huì)不約而同的想到湖南安化黑茶,在近些年越來越被人們所熟知和了解。至今也仍然有很多人剛剛開始接觸,對(duì)于剛?cè)腴T的安化黑茶愛好者,會(huì)遇到這兩個(gè)問題: 1、怎么樣區(qū)別這款茶,是不是正宗的安化黑茶? 2、怎么樣區(qū)分手上這款安化黑茶,它的好與歹? 關(guān)于第一個(gè)問題,砍柴哥教您一個(gè)好方法: 還在2007年的4月份,我們安化縣的茶葉協(xié)會(huì),成立了一個(gè)工作小組,并向我們國家的農(nóng)業(yè)部和商務(wù)部,提交了申報(bào)。 后來經(jīng)過兩年多的努力爭取和反復(fù)申請(qǐng),直到2009年的12月18日,我們安
[ 查看詳情 」很多客戶在購買湖南黑茶的時(shí)候經(jīng)常咨詢小編道湖南黑茶與普洱茶的區(qū)別有哪些,有什么相同之處呢?很多消費(fèi)者充滿疑惑對(duì)于這兩類茶的特點(diǎn)并不是很熟悉,今天香木海小編和大家分享下。 湖南邊銷茶的著名黑茶女專家張流梅談到,大家目前說的黑茶,其實(shí)指的是湖南安化黑茶。黑茶是六大茶類中的一種,包括了湖南黑茶、云南普洱茶、廣西六堡茶等。 同屬于黑茶,湖南黑茶與普洱茶的本質(zhì)區(qū)別有兩個(gè):一塊“石頭”,一朵“金花”。湖南黑茶的神奇功效源自于神秘金花,
[ 查看詳情 」湖南黑茶也有陳新之分,很多客戶在關(guān)于如何選購陳年湖南湖南黑茶是很多茶友關(guān)心的問題,但并不是很容易說清楚的,一般來講喝湖南黑茶較多的人對(duì)辨別湖南黑茶的年份還是較為容易的,一般湖南黑茶是3-5年為一個(gè)期限。選購是需要看有沒有霉變,保存是否完好,茶葉生廠廠家(有不少造假陳年茶的,通過確認(rèn)該廠家是否生產(chǎn)過該批茶即可知道,所以收藏陳年湖南黑茶的需要對(duì)這方面的信息比較了解。下面香木海小編和大家分享下如何選購陳年湖南黑茶 茶品緊結(jié)度較大的茶(如機(jī)壓黑磚、花磚茶),因空氣中的氧氣、水分不易
[ 查看詳情 」很多養(yǎng)身人士都喜歡喝湖南安化黑茶,不少的朋友認(rèn)為安化黑茶是一種藥不是飲品,到底安化黑茶是不是藥呢?安化黑茶有哪些神奇的療養(yǎng)功效呢?下面香木海小編和大家分享下。 茶只是茶而不是藥 唐朝醫(yī)藥家陳藏器的《草本拾遺》記有“百藥為各病之藥,茶為萬病之藥”。李時(shí)珍《本草綱目》記有:“葉味苦甘,微寒無毒,主治瘺瘡、利小便、去疾熱、止渴、令人少眠,有力悅志,下氣消食”等功效。并有人總結(jié)茶有二十四功效。但茶只是茶,有病還是尋醫(yī)問藥,茶只是飲料
[ 查看詳情 」愛喝茶的朋友越來越多,茶作為一種飲品有養(yǎng)身的療效。黑茶與紅茶都屬于發(fā)酵茶,很多朋友容易把這兩種茶搞混。下面香木海安化黑茶為大家詳細(xì)介紹一下黑茶與紅茶的區(qū)別,一起來看看吧。 黑茶與紅茶的區(qū)別 1、發(fā)酵程度不同 黑茶: 黑茶屬于后發(fā)酵茶,因其成品茶的外觀呈黑色而得名。黑茶是經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等傳統(tǒng)制作工序后,再需要經(jīng)過很長的時(shí)間自然發(fā)酵而成的。 紅茶: 紅茶屬全發(fā)酵茶,因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。紅茶是經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列經(jīng)典工藝
[ 查看詳情 」茶,源于自然,根植中國,興于漢,盛于唐宋,乃華夏文明之瑰寶。 茶,源于自然,根植中國,興于漢,盛于唐宋,乃華夏文明之瑰寶。 茶,聚天精華,一帶一路,傳于世,廉美和敬,屬舉世康飲之佳品。 2014年的中華茶奧會(huì),已連續(xù)舉辦三屆。茶奧會(huì)以“傳承、創(chuàng)新、融合、共享”為主題,通過賽、品、論、展等多種形式,致力于消費(fèi)者和普通民眾的參與,立足關(guān)注茶之智造,關(guān)注品質(zhì)生活。更關(guān)注全球一體,擁抱“一帶一路”的大背景,讓魅力中國茶影響世界。 為期兩
[ 查看詳情 」愛喝黑茶的朋友都知道陳年黑茶比新茶味道更純正,既然黑茶是一種飲品,黑茶保質(zhì)期是多久,會(huì)過期嗎??那么安化黑茶小編就一起來了解一下黑茶保質(zhì)期是多久,會(huì)過期嗎? 黑茶有“越陳越香”的美稱。也有人說,從傳統(tǒng)意義上的茶葉,也是沒有保質(zhì)期的,只是茶葉能吸收異味和水氣,致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生“化學(xué)變化”,改變了其味道,就會(huì)變壞。 因?yàn)楹诓鑼儆诤蟀l(fā)酵茶如果保存得當(dāng),是會(huì)越陳越香的,功效越強(qiáng)。你在購買時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在黑茶的外包裝上標(biāo)示有可長期保存期限
[ 查看詳情 」安化黑茶為什么有保健的療效,到底有哪些神奇之處呢?為什么很多人都喜歡喝安化黑茶呢?下面香木海小編和大家一起來聊一聊。 安化黑茶有不可復(fù)制性和特殊性。 是茶中極品、茶品的終結(jié)者。 安化黑茶中國獨(dú)有、世界獨(dú)尊。茶品中的黑茶就像酒品中的茅臺(tái)! 其一:獨(dú)特的地理環(huán)境—安化集中了世界85%以上的冰漬巖,“必出好茶,不種自生”;微量元素含量豐富; 其二:獨(dú)特的氣候條件---溫和濕潤、云霧繚繞。茶多酚、茶多糖、茶皂素含量高; 其三:獨(dú)特的制作工藝
[ 查看詳情 」有不少朋友問,安化黑茶老茶上都有一些小蟲子,這茶還能喝不?也有一些客人在買茶葉時(shí)問,這茶這么多“蟲眼”,還能喝不?對(duì)此,估計(jì)很多朋友都一知半解不太了解。下面香木海小編和大家分享下。 關(guān)于“茶蟲”,我們應(yīng)該要分為2種, 一種是大家經(jīng)常看到的白色小蟲,另一種是灰黑色的小蟲。 實(shí)際上我們看到較多的是白色小蟲,這種小蟲并不是吃茶葉的“茶蟲”,它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲”,而另一種
[ 查看詳情 」不少茶葉都一包一包包裝起來的,出售的時(shí)候很方便。安化黑茶也有這樣包裝的,安化黑茶多少錢一包[含價(jià)格單]?安化黑茶的生產(chǎn)廠家、品牌不一樣,再加上具體的種類、等級(jí)等也有差異的話,在不同的地區(qū)出售,具體花費(fèi)并不是很一樣。建議購買還需以實(shí)際的售價(jià)為準(zhǔn)。
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