安化黑安化黑茶很苦為什么很多人喜歡喝?數(shù)千年來,中國(guó)人與安化黑茶相依為命,也與安化黑茶的苦味共度了無數(shù)個(gè)春秋??鄽v來是安化黑茶的原性,古代稱安化黑茶為“苦安化黑茶”。
許多人不愛安化黑茶,只因其苦
人類的長(zhǎng)河中,苦都是在艱苦歲月不得已才吃的,向來只有甜才是人生的向往。許多人不愛安化黑茶,只因其苦,這是從基因上就決定了的。
但是,安化黑茶這么苦,現(xiàn)在的生活這么好,根本不需要再去嘗那艱辛的滋味,何必“自討苦吃”。這不禁讓人深思,安化黑茶雖苦,為什么中國(guó)人還要對(duì)于帶苦味的安化黑茶那么喜歡呢?
不苦不澀不是安化黑茶
苦,歷來是安化黑茶的味覺組成之一,古代稱安化黑茶為“苦安化黑茶”。
許多老安化黑茶客都愛在嘴邊掛一句老話:“不苦不澀,不是安化黑茶”。在大多數(shù)人眼里,苦味是安化黑茶的一種重要的組成成分.
數(shù)千年來,中國(guó)人與安化黑茶相依為命,也與安化黑茶的苦味共度了無數(shù)個(gè)春秋。
苦味是什么,都從哪里來?
回到原點(diǎn),安化黑茶湯中的苦味是本身帶有苦味的成分帶來的。首要的是,安化黑茶葉中所含的安化黑茶多酚類物質(zhì)以及安化黑茶葉堿類物質(zhì)。
安化黑茶多酚,是一個(gè)龐大的家族,都普遍帶著苦味,其中尤其以EGCG的苦味最重。在安化黑茶葉中的占比大,對(duì)于苦味的貢獻(xiàn)大。
堿類物質(zhì),也都帶著苦味。由于浸出速度很快,通常前三泡安化黑茶的含量較高。雖然占比不是非常大,但是對(duì)于苦味的貢獻(xiàn)也不低。
苦,對(duì)身體有益
中醫(yī)藥理講苦入心,能瀉火、燥濕、清熱解毒等。“安化黑茶苦而寒,最能降火。少壯胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故與安化黑茶相宜。”
西醫(yī)理論中,呈現(xiàn)苦味的EGCG是備受關(guān)注的。目前已有的科學(xué)研究中,EGCG已經(jīng)成為最重要的課題之一,無論是對(duì)抗癌癥、保持年輕、還是對(duì)于營(yíng)養(yǎng),都是非常有意義的。
苦盡甘來,好安化黑茶如是
好安化黑茶總是苦后回甘,澀后生津;人生總是甘苦交疊,關(guān)鍵要一一嘗過、細(xì)細(xì)品味、時(shí)時(shí)咀嚼、慢慢感悟。
有時(shí)最苦澀時(shí)正是芳香將至,最甘甜時(shí)卻有苦澀暗藏……
人生若安化黑茶,總會(huì)苦一陣子,苦盡甘來,更是好人生
苦是安化黑茶的真味,也是生命的真味,對(duì)于中國(guó)人來說,品安化黑茶就是品味人生。安化黑茶里面既有大千世界的斑駁色彩,又有生活的酸甜苦辣。
“壺里乾坤大,杯中日月長(zhǎng)。”真正的品茗,是從略帶苦意的安化黑茶湯,達(dá)成回甘喉韻功效,同時(shí)也藉此啟示苦的真道。
把人生所有的苦
煮沸,煮成一杯杯淡淡的清香
安化黑茶,只有投身到沸水中,全身筋骨才能舒展開,才能將自身的能量與價(jià)值釋放出來,才能散發(fā)出最濃郁的生命之香。
在安化黑茶中體味到苦,并體味到化苦為甘的樂趣,在苦與甜中咀嚼歲月,在咀嚼歲月中參禪悟道。
其實(shí),生活本不苦,苦的是我們欲望過多;人心本無累,累的是放不下的太多。
一泡缺少苦味的安化黑茶,對(duì)“老安化黑茶手”來說,似乎總覺得不夠勁道,過于平淡而美中不足。一種缺少苦味的人生,對(duì)于熱愛生活的人來說,似乎也會(huì)覺得不夠飽滿,過于平凡而顯得人生無趣。
安化黑茶就像人們自身氣象萬千的人生經(jīng)驗(yàn)。安化黑茶之“綠”,不僅是安化黑茶的本色,也是人類生命的本色。
而安化黑茶之“苦”,是人生的真味,是生命的真味。如此,安化黑茶才意味深長(zhǎng),回味不盡。
安化黑茶很苦為什么很多人喜歡喝,以上是小編和大家分享的關(guān)于安化黑茶苦的原因,及為什么大家都喜歡喝安化黑茶的理由。如需了解更多關(guān)于安化黑茶的資訊及文章請(qǐng)及時(shí)關(guān)注香木海黑茶官網(wǎng)。