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什么是安化千兩茶,安化千兩茶最新介紹

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-05-12 13:40:31【

安化黑茶的種類有三大種,其中安化千兩茶就是一種,被稱為世界茶王,是湖南安化獨(dú)有的黑茶。什么是安化黑茶?安化黑茶最新介紹情況如何呢?人們引用安華黑茶效果怎么樣呢?還需要從安化黑茶的來(lái)歷,制作工藝和功效等多個(gè)方面進(jìn)行全面的了解。

安化葉_17

千兩茶,屬于安化黑茶,是產(chǎn)于湖南省安化縣的特色茶葉產(chǎn)品,產(chǎn)量稀少,有著“世界只有中國(guó)有,中國(guó)只有湖南有,湖南只有安化有”之稱。

安化黑茶千兩茶的來(lái)歷

安化人在明代前期參照四川烏茶的制造方法,加以改進(jìn)后,制成黑茶。烏茶是蒸青(水煮)茶,黑茶是殺青(鍋炒)茶,相比之下,黑茶除掉了青葉氣,滋味醇和,有松煙香,且量多價(jià)廉,經(jīng)過(guò)茶商和市場(chǎng)的長(zhǎng)期甄選,安化黑茶逐漸興盛起來(lái)。晉、陜、甘、鄂、湘等省籍商人,各成一行幫,來(lái)安化采購(gòu)和制作黑茶。資本雄厚的晉、陜、甘茶商,還在安化建有樓閣,設(shè)立行幫組織和商業(yè)鋪面。

道光元年以前,采買茶葉原料,大多踩捆成包,以利運(yùn)輸。最初包的大小形狀和重量不一,后來(lái)逐漸統(tǒng)一為小圓柱形,重約老秤10斤,稱為“百兩茶”。清同治年間(18621874年),晉商“三和公”茶號(hào),又在“百兩茶”的基礎(chǔ)上將茶葉重量增加至1000兩,采用大長(zhǎng)竹篾簍將黑毛茶踩壓捆綁成圓柱形的“千兩茶”。

安化黑茶千兩茶制茶工藝

把茶葉制作成立柱的形狀,經(jīng)過(guò)炒、渥、蒸、踩等數(shù)道工序,一方面增加了有限體積內(nèi)茶葉的重量;另一方面是黑茶品質(zhì)形成之必需。“百兩茶”、“千兩茶”系列有一個(gè)總的稱呼——花卷。有三重含義:一是用竹篾捆束成花格簍包裝;二是黑茶原料含花白梗,特征明顯;三是成茶身上有經(jīng)捆壓形成的花紋。茶呈圓柱,像一本卷起來(lái)的書,故稱“花卷”。

千兩茶口味獨(dú)特,馥郁的松煙香,甜潤(rùn)的蜜棗香氣入口入喉,豐富、持久。茶湯順滑、稠糯,有清涼感,輕澀后,齒頰生津,源源不斷。

安化黑茶千兩茶的功效

飲用千兩茶可以感受到茶味十足,滋味甜潤(rùn)醇厚、提神、解膩、促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、對(duì)緩解腹脹、止瀉有明顯功效。并具有抑制肥胖的功能,因而千兩茶受到了國(guó)內(nèi)外的消費(fèi)者的青睞。

1.清毒素,護(hù)肝腎

茶中獨(dú)特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分,參與人體內(nèi)新陳代謝,對(duì)人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能,吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)(酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾)排出體外,能深層排毒;又對(duì)病菌有抑制作用,保護(hù)肝腎。

2.清血管,降三高

茶中富含茶黃素,能軟化血管,有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì),被稱為“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血壓升高,類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,降低血壓;茶多糖具有類似胰島素的作用,降低血糖含量;多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進(jìn)血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出,降低血液中膽固醇的含量。

安化黑茶

3.清腸胃,助消化

茶富含膳食纖維,具有調(diào)理腸胃的功能,清腸胃;且有益生菌參與,能改善腸道微生物環(huán)境,助消化。中國(guó)民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統(tǒng)。

4.清脂肪,減肥胖

茶中的多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進(jìn)脂類物質(zhì)排出;還可活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低體內(nèi)脂肪的含量。因此安化黑茶被韓國(guó)人稱為“瘦身茶”;日本人稱為“美容茶”;臺(tái)灣人稱為“消食茶”。

以上我們從安化千兩茶的,來(lái)歷,制作工藝和工效三個(gè)方面,對(duì)其進(jìn)行了一個(gè)詳細(xì)的了解,可見安化黑茶,具有悠久的歷史,而且加工制作工藝非常復(fù)雜,功效對(duì)人體健康而言有非常大的幫助,喜歡品嘗黑茶的人,一定不要錯(cuò)過(guò)湖南安化千兩茶。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識(shí)可以閱讀下《湖南千兩茶沖泡及儲(chǔ)藏方法[買家必看]》。

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