2月3日,湖南農業(yè)大學覃思教授(第一作者及通訊作者)、劉仲華院士(通訊作者)、石萌博士(通訊作者)等聯(lián)合在國際期刊《Frontiers in Nutrition》(JCR Q1,影響因子 6.576,該期刊研究的主題包括臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)與可持續(xù)飲食、營養(yǎng)與食品科學技術、營養(yǎng)方法論、運動與運動營養(yǎng)、食品化學和營養(yǎng)免疫學)在線發(fā)表了題為“Instant Dark Tea Alleviates Hyperlipidaemia in High-Fat Diet-Fed Rat: From Molecular Evidence to Redox Balance and Beyond”的研究論文,該研究進一步為速溶黑茶調節(jié)糖脂代謝的功能提供了有效的分子依據。