在黑茶的領(lǐng)域中黑茶和普洱茶都特別深受消費(fèi)者青睞，安化黑茶與普洱茶屬于同一類茶，安化黑茶歷史上是云南普洱茶的同門師兄，許多書上都有記載。所謂“益陽的磚、安化的卷、下關(guān)的砣、思茅的餅”。

安化黑茶與普洱茶的區(qū)別在于哪些:

一、原料區(qū)別:云南普洱茶以大葉種曬青毛茶(喬木型)為原料，而安化黑茶是以云臺(tái)山大中葉種黑毛茶為制作原料。

二、口感區(qū)別:云南普洱茶有生普和熟普之分，安化黑茶的口感介于生普和熟普之間(生普太澀，熟普太淡)，安化黑茶口感適中，更適合大眾口感。

三、制作工藝區(qū)別:安化黑茶因其獨(dú)特的制作工藝，在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生“金花”---冠突散囊菌。

什么叫“金花”?

天下諸茶，唯獨(dú)安化黑茶可發(fā)“金花”;“金花”是安化黑茶在獨(dú)特制作工藝中產(chǎn)生的一種人體健康有益菌---冠突散囊菌，這是一種地球上最近三十年才被發(fā)現(xiàn)的微生物，以前只偶爾在千年靈芝上發(fā)現(xiàn)。中、日科學(xué)家研究均發(fā)現(xiàn)，該菌對(duì)人體有著極佳的保健功效和病理預(yù)防作用，是人體難得的“生命之寶”，常飲黑茶，可起到消食、減肥、解油膩、降三高、養(yǎng)胃健胃、通三焦等諸多保健功效。

傳統(tǒng)安化黑茶有哪些種類?

傳統(tǒng)的安化黑茶主要分為三尖四磚一卷。

三尖:即天尖(皇室貢品)、貢尖(士官貴族用茶)、生尖(老百姓用茶);

三磚:即黑磚、花磚、茯磚;

一卷:即千兩茶(花卷茶),千兩茶具有世界茶王的稱號(hào)。

安化黑茶與普洱茶的區(qū)別在哪些，有什么種類？以上是小編和大家的分析，希望能給你提供幫助。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識(shí)可以閱讀下《如何鑒定安化黑茶品質(zhì)》。